“Soupe aux pois” di tradizione neocastellana

Incontro degli amici/che e ospiti di San Carlo di Peccia sulla Piazzetta del villaggio per un momento di cultura e di convivialità.

Ore 10:30 ritrovo sul sagrato per la visita alla chiesa di San Carlo, una struttura del 1617. Proseguimento all'unica cava di marmo bianco presente in Svizzera, attiva dal 1946, sempre a Peccia. 

Ore 12:00 aperitivo, "soupe aux pois“ zuppa neocastellana di piselli, cotta con il giambone per oltre sei ore. Accompagnata da insalate varie come quella di patate, formaggi locali e mascarpa.